Conditen omien tuotekehittäjien kehittämä mausteseos, josta saadaan paistonkestävä suolainen täyte vain vettä lisäämällä. Valmis täyte on helposti levittyvä ja pursotettava.

Mexican on tomaatin, paprikan ja chilin lempeä sekä tulinen liitto täydellisessä tasapainossa.

Annostus: 
200 g mausteseosta + 800 g vettä = 1 kg valmista suolaista täytettä

Valmiiseen mausteseokseen sekoitetaan pelkkä vesi. Sen jälkeen täyte on valmis käytettäväksi mihin tahansa suolaisiin leivonnaisiin. Täyte on paistonkestävä ja siihen voi halutessaan sekoittaa erilaisia proteiineja tai muita täytteitä tuomaan lisää tekstuuria.