Xocofine valkosuklaanappi, ø 7-9 mm. Kaakaopitoisuus min 37%.
Kaakao Rainforest Alliance MB-sertifioitu.
Temperointi: Lämmitys 40-42°C, optimaalinen kiteytymislämpötila 26-27°C, käyttölämpötila 29°C.
F00282 – 1 kg pussi
2400204 – 10 kg laatikko
Tuotteen kategoria: Aidot suklaanapit
Xocofine vaalea 43%
Xocofine maitosuklaanappi, ø 5-7 mm. Kaakaopitoisuus min 43 %.
Kaakao Rainforest Alliance MB-sertifioitu.
Temperointi: Lämmitys 40-45°C, optimaalinen kiteytymislämpötila 27-28°C, käyttölämpötila 30°C.
F00281 – 1 kg pussi
2400203 – 10 kg laatikko
Xocofine tumma 61%
Xocofine tummasuklaanappi, ø 5-7 mm. Kaakaopitoisuus min 61 %.
Kaakao Rainforest Alliance MB-sertifioitu.
Temperointi: Lämmitys 45°C, optimaalinen kiteytymislämpötila 29-29°C, käyttölämpötila 32°C.
F00280 – 1 kg pussi
2400202 – 10 kg laatikko
