Korvapuustikakku

Ainekset

2000 g	Muffins mix LF	#93717810
400 g	Rapsiöljy	#3200051
400 g	Vesi
25 g	Kardemumma	#
600 g	Kaneliremonssi	#1959
1500 g	Tuorejuusto
500 g	Vispikerma
240 g	Tomusokeri	#4200024

Valmistus

Kakkupohja:
Muffins mix LF 2000g
Rapsiöljy 400g
Vesi 400g
Kardemumma (osa1) 25g
Kaneliremonssi (osa2) 600g

Täyte:
Tuorejuusto 1500g
Vispikerma 500g
Tomusokeri 240g

Leivontaohje:
Punnitse muffins-mix, öljy ja vesi taikinapataan ja sekoita sileäksi massaksi. Jaa massa kahteen osaan. Sekoita toiseen osaan kardemumma ja toiseen kaneliremonssi. Annostele taikina renkaisiin vuorotellen ja pyöräitä haarukalla rakennetta sekaiseksi. Vaahdota kerma ja lisää joukkoon tuorejuusto ja tomusokeri. Lisätäksesi makua entisestään, lisää kakun väliin hieman toffeekinuskia (2400012). Halkaise pohjat kahteen osaan. Kostuta hieman sokerivedellä. Levitä täytettä ohut kerros kakun väliin. Lisää toinen pohja ja kuorruta kakku kokonaan. Koristele.

Seikoitusaika 2+4 min
Paistolämpötila 175 °C
Paistoaika 40-50min koosta riippuen

Tulosta

Korvapuustikakku