Herrasväki sentään

Ainekset

2000 g	Voi
1000 g	K-kidesokeri	#4200008
3000 g	Vehnäjauho puolikorkea	#1200002
240 g	Kokomunamassa	#5500003
7 g	Hirvensarvisuola
	Chococream frutti rossi	#2400166

Valmistus

Voi 2000 g
K-kide sokeri 1000 g
Vehnäjauho puolikarkea 3000 g
Kokomunamassa 240 g
Hirvensarvisuola 7 g
Chococream frutti rossi

Sekoita temperoitu voi, sokeri, hirvensarvensuola ja vehnäjauhot keskenään. Lisää lopuksi kokomunamassa. Painele taikina esimerkiksi vanerin päälle, peitä ja laita kylmään yöksi, jolloin taikinan käsittely on huomattavasti helpompaa. Täytä pikkuleivät Chococream-täytteellä ja dippaa valkoiseen kuorrutteeseen.

Taikinan aukikaulaus n. 3 mm
Muotin halkaisija 35 mm
Paistolämpötila 180 °C
Paistoaika 5 min

Tulosta

Herrasväki sentään