Suloinen herkkuleivos

Ainekset

1000 g	Soft cake GF
250 g	Kokomunamassa	#5500003
200 g	Vesi
	Chococream Frutti rossi	#2400166
	Vaniljakreemi valmis LF	#14542
1000 g	Vispikerma
200 g	Kermahyydykejauhe neutral
250 g	Vadelmasose	#2200055
	Pintahyytelö neutral
	Väri punainen	#1442

Valmistus

Pohja:
Soft cake GF 1000g
Kokomunamassa 250 g
Vesi 200g

Punnitse kaikki ainekset sekoituspataan ja sekoita sileäksi massaksi. Annostele paistovuokaan.

Sekoitusaika 4min
Paistolämpötila 180°
Paistoaika n.15min (vuoasta riippuen)

Täyte:
Chococream frutti rossi
Vaniljakreemi valmis laktoositon
Vispikerma UHT 1000g
Kermahyydykejauhe neutral 200g
Vadelmasose 250g

Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Sekoita kermahyydykejauheen joukkoon kädenlämpöinen sose. Kääntele joukkoon kermavaahto. Levitä kostutetun kakkupohjan päälle ohut kerros chococream täytettä. Pursota vaniljakreemistä muutamia raitoja täytteen päälle. Levitä tämän päälle mousse kerros.

Pintakiille:
Pintahyytelö neutral
Punainen väri

Värjää osa pintahyytelöstä punaisella värillä ja pidä osa sellaisenaan. Näin saat pinnasta eläväisen. Helpottaaksesi kakun käsittelyä koristellessa; pakasta se ennen pintahyytelön päälle laittamista.

Tulosta

Suloinen herkkuleivos